Το Baba Ganoush είναι ένα τυπικό αιγυπτιακό πιάτο, από ψητή μελιτζάνα με σκόρδο, χυμό λεμονιού και ταχίνι (πάστα σουσαμιού). Η ειδική μέθοδος προετοιμασίας της μελιτζάνας προσδίδει στη σαλάτα μια νόστιμη καπνιστή γεύση. Απολαύστε το Baba Ganoush ως σαλάτα σε μια ζεστή πίτα ψωμιού με φέτες φρέσκιας ντομάτας ή συνοδέψτε με κοτόπουλο, ρύζι, φαλάφελ, σαλάτες.
 

Για περισσότερο από 20 χρόνια, η Florentin χρησιμοποιεί μόνο βιολογικά συστατικά, χωρίς τεχνητά χρώματα, αρώματα ή συντηρητικά, με βάση αυθεντικές και παραδοσιακές μεσογειακές συνταγές. Ιδιαίτερη προσοχή έχει δοθεί στα φρέσκα και αγνά συστατικά που χρησιμοποιούνται για να δώσουν στα προϊόντα πλούσια και γεμάτη γεύση.

Συστατικά: μελιτζάνες* (68%), πάστα σουσαμιού* (21%), ελαιόλαδο*, νερό, σκόρδο*, χυμός λεμονιού* (1%), θαλασσινό αλάτι. Μέσο οξίνισης: γαλακτικό οξύ (από ζάχαρη ζαχαροκάλαμου). *Βιολογικής Γεωργίας. 

Μέση Διατροφική Αξία/100γρ: ενέργεια 636kJ/152kcal, λιπαρά 13.6γ - κορεσμένα 2.4γ, υδατάνθρακες 2γ -σάκχαρα 1.6γ, πρωτεΐνες 3.2γ,  αλάτι 0.7γ.