Με εμπειρία και ποιότητα

Από το 1990 η Everfresh παρασκευάζει στο αρτοποιείο της μία μοναδική γευστική ποικιλία από βιολογικά αρτοσκευάσματα υψηλής ποιότητας. Φτιαγμένα όπως ορίζει η φύση, από ολικής άλεσης σιτάρι, σίκαλη και ντίνκελ, τα ψωμιά από φύτρα της Everfresh είναι πραγματικά θρεπτικά, με σχεδόν διπλάσια περιεκτικότητα φυτικών ινών σε σχέση με άλλα επεξεργασμένα ψωμιά. Βασισμένα σε μια αρχαία συνταγή, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, ενώ ο χαμηλός γλυκαιμικός τους δείκτης τα καθιστά μια πολύ υγιεινή επιλογή, παρέχοντας αργή απελευθέρωση ενέργειας και δημιουργώντας το αίσθημα του κορεσμού, μειώνοντας παράλληλα τις λιγούρες και την επιθυμία για γλυκά.

Γιατί ‘ΦΥΤΡΩΜΕΝΑ’;

Τα ψωμιά της Everfresh παράγονται από φυτρωμένους σπόρους δημητριακών και νερό σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες για 10 περίπου ώρες. Η διαδικασία αυτή καθιστά το ψωμί «ζωντανό» , αφού οι σπόροι και τα ένζυμα παραμένουν ακατέργαστα με όλα τα θρεπτικά συστατικά τους αναλλοίωτα. Είναι εύπεπτα και πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και πρωτεΐνες. Τα φύτρα που περιέχουν εξουδετερώνουν το φυτικό οξύ, την ουσία που περιέχεται στα δημητριακά και αναστέλλει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.

Στην ουσία, η βλάστηση απελευθερώνει όλη την πεμπτουσία του σπόρου, καθώς μετατρέπει πολλά από τα σύνθετα θρεπτικά συστατικά του σε απλούστερες μορφές, οι οποίες στη συνέχεια απορροφώνται πιο εύκολα από το σώμα. Οι σπόροι μπορεί να παραμένουν αδρανείς για πάρα πολλά χρόνια -ακόμη και αιώνες-, ενώ ορισμένες από τις χημικές άμυνες τους που βοηθούν σ’ αυτό, δεν επηρεάζονται από την κανονική άλεση και το ψήσιμο. Ωστόσο, κατά τη βλάστηση τα χημικά αυτά διασπώνται, εμποδίζοντας τους σπόρους να προκαλέσουν διάφορες αλλεργίες που συχνά συνδέονται με τα ποικίλα ψωμιά σήμερα από σιτάρι, ενώ τα φυσικά σάκχαρα που παράγονται κατά τη βλάστηση των σπόρων είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν την ‘έκρηξη’ ζάχαρης που σχετίζεται με τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τα προστιθέμενα σάκχαρα.

Η πιο ‘ΑΠΛΗ’ θρεπτική επιλογή

Η Everfresh  προτιμά τα πάντα λιτά, στην πιο απλή τους εκδοχή, χωρίς περιττές επεξεργασίες. Στα αρτοσκευάσματα που παρασκευάζει, δεν περιλαμβάνονται συντηρητικά, γαλακτοκομικά, αυγά, πρόσθετα γλυκαντικά ή ραφιναρισμένα σάκχαρα, με αποτέλεσμα να είναι όλα τόσο θρεπτικά όσο και νόστιμα. Τα προϊόντα της Everfresh είναι ιδανικά για όσους αναζητούν έναν αγνότερο και θρεπτικότερο τρόπο διατροφής, εξαιρετικά για χορτοφάγους/vegans και κατάλληλα για όσους έχουν δυσανεξία στο σιτάρι.

Ο πρωτότυπος συνδυασμός ψησίματος και ‘έξυπνης’ συσκευασίας, εξασφαλίζει μεγάλη διάρκεια ζωής για τα προϊόντα, χωρίς καθόλου πρόσθετα ή συντηρητικά. Με τον τρόπο αυτό, δημιουργείται μια αρχαία, φυσική συνταγή, προσφέροντας ταυτόχρονα την ευκολία που επιβάλλει ο σύγχρονος τρόπος ζωής.

Τα ψωμιά της Everfresh είναι εξαιρετικά για άτομα που γυμνάζονται, προσέχουν τη φυσική τους κατάσταση, αλλά και άτομα που ακολουθούν διατροφή χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Χάρη στα ένζυμα, αλλά και τα επίπεδα των βιταμινών που περιέχουν, τα ψωμιά από φύτρα αποτελούν μακράν την πιο υγιεινή επιλογή.

Τα ψωμιά της Everfresh είναι απολαυστικά οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Σκέτα ή ελαφρώς φρυγανισμένα, είναι υπέροχα με κάθε γλυκό ή αλμυρό συνδυασμό.

Τα Ψωμιά της Everfresh θα σας ενθουσιάσουν με την ποιότητα και τη γεύση τους! Δείτε όλη τη γκάμα εδώ!