‘Η τέλεια αυθεντική συνταγή’
 

Λαχταριστό, δροσερό, τονωτικό, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, ωμέγα λιπαρά οξέα και με πάνω από 50 βασικά θρεπτικά συστατικά! Και vegan και gluten free! Και όλα αυτά χάρη στα εξαιρετικά βιολογικά άγρια μούρα Ασαι, τα οποία μεγαλώνουν στο τροπικό δάσος του Αμαζονίου!

 

Το Açaí Bowl με εκπληκτικό μωβ χρώμα και απίθανη φρουτένια γεύση, είναι μια δημοφιλής συνταγή που μπορείτε να απολαύσετε κάθε στιγμή της ημέρας. Είναι ιδανικό ως:
 

  • Πρωινό, προσφέροντας φουλ θρεπτική ενέργεια
  • Προπονητικό γεύμα για δύναμη και αντοχή
  • Εύκολο και νόστιμο σνακ για όλες τις ώρες!
     

Το Açaí Bowl θα το βρείτε σε αρκετές παραλλαγές, ενώ μπορείτε και εσείς να πειραματιστείτε άφοβα, εμείς όμως σας δίνουμε οδηγίες για να πετύχετε το πιο τέλειο αποτέλεσμα!

 

Υλικά:

  • 1 ώριμη μπανάνα

Κόψτε την μπανάνα σε φέτες και αφήστε τη στην κατάψυξη για λίγες ώρες.
 

*Αντί για μπανάνα: ένα φλιτζάνι παγωμένα κομμάτια μάνγκο ή μούρα ή φράουλες

** Τα κατεψυγμένα φρούτα θα δώσουν μια καλύτερη σύσταση και υφή στο μείγμα. Όταν σερβίρεται, θα είναι τόσο παγωμένο ώστε να μοιάζει παγωτό, αλλά παράλληλα και μαλακό ώστε να μπορεί κάποιος να το απολαύσει αμέσως. 

 

  • 100ml (περίπου) χυμό μήλου ή 1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου ή 1/2 φλιτζάνι γάλα καρύδας
     

**Ο χυμός μήλου θα κάνει το Açaí  Bowl πιο γλυκό, ενώ το φυτικό γάλα πιο κρεμώδες.

 

  • 1/2 - 1 φλυτζάνι γκρανόλα
     
  • Προαιρετικά: φυσικό γλυκαντικό της επιλογής σας (πχ. μέλι)
     
  • Για γαρνίρισμα: τα toppings της επιλογής σας

* Προτάσεις για topping: μπανάνες ή φράουλες σε φέτες, αποξηραμένα φρούτα, τσιπς καρύδας, cacao nibs, μιξ ξηρών καρπών και σπόρων.

 

 

Πώς φτιάχνουμε το ‘αυθεντικό’ Açaí Bowl:
Προσθέτουμε τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι το μείγμα να γίνει παχύρρευστο. Αν έχουμε μικρό μπλέντερ, διακόπτουμε μερικές φορές το χτύπημα, ανακατεύουμε και ξαναχτυπάμε για να αποκτήσει το μείγμα ομοιογενή, λεία υφή. Μεταφέρουμε σε ένα όμορφο μπολ και σερβίρουμε αμέσως! Γαρνίρουμε με φρούτα, γκρανόλα και τα αγαπημένα μας toppings, όπως νιφάδες καρύδας ή cacao nibs.  

 

Μπορείτε να απολαύσετε ένα υγιεινό και νόστιμο Açaí Bowl σε καφέ και εστιατόρια ή να το φτιάξετε μόνοι σας εύκολα και γρήγορα.