Υλικά:

Για το ποπκορν:

1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας

100 γραμμάρια σπόροι για ποπκορν

Για την επικάλυψη:

4-6 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο

3 κουταλιές της σούπας σιρόπι αγαύης

3 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας

Εκτέλεση:

1. Θερμάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα ή ένα τηγάνι για 30 δευτερόλεπτα σε μέτρια φωτιά.

2. Προσθέστε το καλαμπόκι και καλύψτε την κατσαρόλα με ένα καπάκι.

3. Αφήστε να σκάσει το καλαμπόκι και όταν αρχίζουν να σκάνε, κουνήστε το τηγάνι για να αποφύγετε να κολλήσει το καλαμπόκι στο τηγάνι.

4. Μεταφέρετε το ποπκορν σε ένα μπολ

5. Θερμάνετε για λίγο το φυστικοβούτυρο, το σιρόπι αγαύης και το λάδι καρύδας σε χαμηλή έως μέτρια φωτιά σε μια κατσαρόλα μέχρι να λιώσει και ανακατεύετε ώσπου να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

6. Ρίξτε το μείγμα πάνω από το μπολ του popcorn και ανακατέψτε μέχρι το ποπκορν να επικαλυφθεί ομοιόμορφα.

Απολαύστε!