Εύκολη συνταγή χωρίς ψήσιμο για ενεργειακές μπάρες με φυστικοβούτυρο!
Ιδανικό σνακ για πριν την προπόνηση!

 

Υλικά:

1 ½ κούπα νιφάδες βρώμης

1/3 κούπας φυστικοβούτυρο

2 κουταλιές της σούπας σιρόπι αγαύης ή σιρόπι σφενδάμου

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα Κεϋλάνης σε σκόνη

1 κουταλάκι του κακάο σε σκόνη

½ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη

1 κούπα σταφίδες

1/3 κούπας μαύρη σοκολάτα (75% κακάο) σε μικρά κομμάτια (προαιρετικά) 

 
Εκτέλεση:

1. Σε ένα ταψάκι στρώνετε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί.

2. Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνετε σε χαμηλή θερμοκρασία το σιρόπι αγαύης με το φυστικοβούτυρο ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα.

3. Όταν το φυστικοβούτυρο με το σιρόπι λιώσουν, αποσύρετε από τη φωτιά,  προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε.

4. Απλώστε το μείγμα στο ταψάκι με το αντικολλητικό χαρτί και σκεπάστε με ένα ακόμα φύλλο χαρτιού, πιέζοντας με τα χέρια σας ή με μία σπάτουλα για να γίνει το μείγμα πιο συμπαγές.

5. Αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο να κρυώσει για 10 λεπτά περίπου και μετά κόβετε σε μπάρες στο μέγεθος που σας αρέσει
 

Για το γλάσσο σοκολάτας (προαιρετικά): Ζεσταίνετε κουβερτούρα σε μπεν μαρί μέχρι να λιώσει. Βουτάτε τις μπάρες μέχρι τη μέση και τις απλώνετε σε αντικολλητικό χαρτί να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.


Μπορείτε να διατηρήσετε τις μπάρες σε γυάλινο βαζάκι στο ψυγείο μέχρι 2 εβδομάδες.