Με πεπόνι  - Χορταστικό!

Υλικά:

  

4 φλιτζάνια ώριμο πεπόνι σε μικρά κομμάτια

200 γρ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών

1 κουτ. σούπας σιρόπι yacon  ή άλλο γλυκαντικό

1 κουτ. σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ

Μερικά φύλλα μέντα

  

Εκτέλεση:

 

Ρίχνετε το πεπόνι, το γιαούρτι, το σιρόπι yacon και το χυμό λάιμ στο μπλέντερ και τα χτυπάτε μέχρι να γίνουν πολτός. Μοιράζετε το μείγμα σε χαμηλά ποτήρια, τα βάζετε στο ψυγείο για 30’-60’ και πριν τα σερβίρετε, τα πασπαλίζετε με τα φυλλαράκια μέντας. Για να δώσετε περισσότερο άρωμα στο smoothie, μπορείτε να πασπαλίσετε με λίγους σπόρους (ηλίανθου, κάνναβης κλπ) που ταιριάζουν πολύ γευστικά.

 

Με καρπούζι- Δροσιστικό!

 

Υλικά:

 4 φλιτζάνια ώριμο πεπόνι σε μικρά κομμάτια

200 γρ.  γιαούρτι χαμηλών λιπαρών

1 κουτ. σούπας σιρόπι yacon  ή άλλο γλυκαντικό

1 κουτ. σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ

Μερικά φύλλα μέντα

 

Εκτέλεση:

 

Βάζετε το καρπούζι, το χυμό λεμονιού, τη βανίλια και το μέλι στο μπλέντερ και χτυπάτε μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Προσθέτετε το γιαούρτι και χτυπάτε ξανά. Μοιράζετε ισόποσα σε ποτήρια και σερβίρετε!